🎆京醬肉絲 🐷 ✖Maggie K
➡材料:
家香豬豬肉絲300g
➡配料:
宜蘭蔥 4支
蒜末1/2茶匙
薑末1/2茶匙
辣椒絲少許
➡醃料:
醬油 2茶匙
米酒 1 茶匙
香油少許
鹽適量
白胡椒少許
葛鬱金香粉 1茶匙
➡調味料:
A. 甜麵醬 1大匙 + 水 100cc 拌勻
B. 醬油 1½茶匙 糖1茶匙 香油1大匙
➡作法:
1、取出家香豬豬肉絲，加入醃料醃20分鐘入味備用;
2、蔥洗淨切成絲，瀝乾舖盤備用; 調味料A+B 拌勻,備用;
3、熱鍋,置2大匙油油將醃好豬肉絲炒至白色瀝油盛出,置1大匙油入鍋放入薑末&蒜末小火炒香, 再加入A+B調味料煮滾, 最後加入豬肉絲，小火炒至收乾, 就可撒~上辣椒絲擺盤美味上桌囉!