-材料: 1.家香豬松阪豬肉一包 2.麵線依胃口大小調整 -配料: 1.老薑一段切薄片 2.高麗菜1/4個洗淨切大片 3.綠花椰1顆 (也可放菇類或枸杞也很搭) -調味料: 1.鹽適量(約3小匙) 2.米酒適量(約半瓶，可依個人喜好加減量) 3.麻油三大匙 -作法: 1、 冷鍋冷油煸香薑片，放入逆紋切片家香豬松阪豬煎香，加入米酒煮滾，再加入水，約9分熟，放入少量鹽調味，煮開後加入3匙麻油拌勻。 2、 另鍋川燙高麗菜和綠花椰，和水煮麵線八分熟加入1匙麻油豬湯拌勻。 即可擺入湯碗美味上桌囉‼ P.S. 1.若加枸杞,可用米酒泡,最後起鍋前加入即可! 2.麵線煮八分熟即可,煮好加入麻油豬湯稍拌才能入味而且不會糊成一團。