√好下飯，大口吃肉就是這道! ✎材料: -家香豬-豬小排骨/400克 -辣椒 2根 -蒜仁 80克 ✎調味料: Ⓐ -鹽 1/4茶匙 -糖 1茶匙 -太白粉 1大匙 -水 20CC -米酒 1大匙 -蠔油 1大匙 Ⓑ -香油 1大匙 ✎作法： 1.家香豬-豬小排骨沖洗後撈起瀝乾備用。辣椒切細，蒜頭切末。 2.排骨倒入大盆中，加入調料A及辣椒充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。 3.加入蒜末及香油拌勻。入蒸籠蒸約20分鐘即可食用。